8 Fakta Menarik Tentang Kopi Hijau dan Bijinya

tanparagu.com
16 Mar, 2023

Kopi hijau dan bijinya semakin populer di kalangan penggemar kopi karena manfaat kesehatannya yang luar biasa. Kopi hijau adalah biji kopi yang belum dipanggang, sehingga memiliki kandungan asam klorogenat yang lebih tinggi dibandingkan dengan kopi yang sudah dipanggang. Berikut ini adalah beberapa fakta menarik tentang kopi hijau dan bijinya.

Photo by Maksim Goncharenok: via Pexels

1. Biji kopi hijau digunakan sebagai bahan utama dalam suplemen penurun berat badan

Salah satu manfaat utama kopi hijau adalah membantu menurunkan berat badan. Hal ini karena kopi hijau mengandung asam klorogenat yang dapat meningkatkan metabolisme tubuh dan membantu mengurangi lemak dalam tubuh. Banyak suplemen penurun berat badan menggunakan biji kopi hijau sebagai bahan utama.

2. Kopi hijau memiliki rasa yang berbeda dengan kopi yang sudah dipanggang

Kopi hijau memiliki rasa yang lebih pahit dan asam dibandingkan dengan kopi yang sudah dipanggang. Hal ini disebabkan oleh kandungan asam klorogenat yang lebih tinggi pada biji kopi hijau. Namun, beberapa orang menganggap rasa kopi hijau lebih enak karena memiliki aroma yang lebih segar dan alami.

3. Biji kopi hijau dapat bertahan lama dalam penyimpanan

Biji kopi hijau dapat bertahan lama dalam penyimpanan karena belum mengalami proses pemanggangan yang dapat mempercepat kerusakan biji kopi. Jika disimpan dengan benar, biji kopi hijau dapat bertahan hingga 2 tahun.

4. Kopi hijau adalah sumber antioksidan yang baik

Asam klorogenat pada biji kopi hijau adalah salah satu jenis antioksidan yang sangat baik untuk kesehatan tubuh. Antioksidan membantu melawan radikal bebas yang dapat menyebabkan kerusakan sel dan menyebabkan penyakit.

5. Biji kopi hijau yang belum disangrai lebih berat dibandingkan dengan yang sudah dipanggang

Biji kopi hijau yang belum disangrai memiliki kandungan air yang lebih tinggi dibandingkan dengan biji kopi yang sudah dipanggang. Hal ini menyebabkan biji kopi hijau lebih berat dan memiliki volume yang lebih besar.

6. Kopi hijau berasal dari banyak negara di dunia

Biji kopi hijau berasal dari banyak negara di dunia, termasuk Brasil, Kolombia, Honduras, Peru, Ethiopia, dan Kenya. Setiap negara memiliki varietas kopi hijau yang berbeda-beda, sehingga menghasilkan rasa dan aroma yang unik.

7. Biji kopi hijau pernah digunakan sebagai alternatif biji kakao

Pada abad ke-19, biji kopi hijau digunakan sebagai alternatif biji kakao di beberapa negara di Eropa. Hal ini karena biji kakao yang diimpor sulit didapatkan dan mahal harganya. Namun, praktik ini tidak bertahan lama karena biji kopi hijau tidak menghasilkan rasa cokelat yang sama dengan biji kakao.

8. Kopi hijau dapat membantu meningkatkan konsentrasi dan fokus

Kopi hijau telah diketahui memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, salah satunya adalah meningkatkan konsentrasi dan fokus. Hal ini disebabkan oleh kandungan kafein yang terdapat pada biji kopi hijau. Kafein dapat merangsang sistem saraf pusat, sehingga membuat kita lebih waspada dan fokus pada tugas yang sedang dijalankan.

Selain itu, kandungan asam klorogenat pada kopi hijau juga dapat membantu meningkatkan fungsi otak. Asam klorogenat membantu mengurangi peradangan di otak yang dapat menyebabkan penurunan fungsi otak. Dengan mengurangi peradangan di otak, kopi hijau dapat membantu meningkatkan daya ingat dan konsentrasi.

Namun, perlu diingat bahwa konsumsi kopi hijau harus dalam jumlah yang tepat. Konsumsi kopi hijau yang berlebihan dapat menyebabkan efek samping seperti sakit kepala, gangguan tidur, dan kecemasan. Oleh karena itu, disarankan untuk mengonsumsi kopi hijau dalam jumlah yang sesuai dengan kebutuhan tubuh dan tidak berlebihan.
Next Post Previous Post